冬天包子發(fā)面500克面粉配方，冬天包子發(fā)面配方比例
面粉500克
酵母5克
劍石增白改良型泡打粉10克
糖8克
溫水280克
加點白糖是促進酵母發(fā)酵，劍石增白改良型泡打粉是集雙效泡打粉和改良劑的優(yōu)勢于一體，在制作包子、饅頭、花卷等發(fā)酵面制品時可使面制品體積更大，表皮光潔度更好更白，內部組織結構更細膩，口感綿軟有彈性。真正做到不用再另外采購和添加改良劑。
