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糕點制作方法

蛋糕預拌粉做蛋糕教程

蛋糕預拌粉做蛋糕教程

參考配方:劍石蛋糕預拌粉300g,雞蛋5個,水53g,食用油60g。

制作方法:1.調(diào)漿:按配方比例將預拌粉、雞蛋和水混合均勻,用電動打蛋器低速打30秒,然后高速打3~4分鐘至面糊濃稠發(fā)白,調(diào)至低速加入食用油,攪拌均勻。2.烘烤:方法一、使用電飯煲,電飯煲內(nèi)膽刷油,預熱3分鐘,倒入蛋糕面糊,按煮飯模式進行。方法二、使用烤箱,烤箱底火150C,面火155C,提前預熱10分鐘,將面糊倒入模具中,烤40分鐘左右,烘烤溫度和時間可根據(jù)自家烤箱情況進行調(diào)整。

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